Ayurveda Rezepte

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Eine abgestimmte Ernährungsweise auf dein Dosha (Ayurveda Typ) kann dir helfen, dich in Balance zu bringen und zu deiner Mitte zurück zu finden. Aber auch, wenn du einfach nur lecker essen möchtest, bieten sich die ayurvedische Rezeptideen hervorragend an. Denn bewusst essen, bedeutet keinesfalls Verzicht auf die vielen Leckereien die Ayurveda zu bieten hat. Probier dich aus.

 

Grüner Blattsalat mit Knoblauchsauce

 

Spezielle Empfehlung für jedes Dosha:

Vata: Lass die Zwiebel weg

Pitta: Verwende statt der Kresse Mungo-Sprossen

Kapha: Vermeide die Avocado und ersetze diese durch Radieschen oder Paprika

 

 


 

Sommersalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen

 

Der Sommersalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen eignet sich besonders an heißen Tagen und reduziert das Pitta Dosha. Die Sonnenblumenkerne sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, liefern Energie und sind eine gute Eiweißquelle. Durch das Rösten der Kerne sind sie zudem auch für Menschen mit einem hohen Vataanteil gut verträglich.


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Laddu

 

Ayurvedische Süßspeise.

Harmonisiert das Vata Dosha


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